レシピ

「極み味」のレシピ集

季節のレシピ（2016年ハロウィンレシピ）

さつまいものグラタン風

さつまいものグラタン風

（材料）4人分 1人分：298kcal
さつまいも １本（400ｇ）
ベーコン ２枚
アーモンド（皮付） ６粒
生クリーム 80ml
シュレッドチーズ 40ｇ
シナモン（粉末） 適量
  1. さつままいもは皮のままよく洗って縦横に４等分する。ボウル入れた水の中に切り口が浸かる様に入れ、５分程おいてアクを抜く。
  2. ベーコンは１cm長さに切る。アーモンドは粗みじんに切る。
  3. 容器に①のさつまいもを入れてフタをする。電子レンジ（500Ｗ）で7分加熱し、5分蒸らす。
    ※1000Ｗで5分
  4. 安全目視フロートが下がっていることを確認し、フタを開ける。
  5. さつまいもを取り出して皮が厚めに残るように中身をすくい取り、別の容器に入れて生クリームを加えて混ぜる。
  6. ⑤で残したさつまいもの皮に中身を入れ、②とチーズをのせる。容器に入れてフタをしないで電子レンジ（500Ｗ）で3分加熱し（1000Ｗで2分）、チーズが溶けたら出来上がり。器に盛ってシナモンをお好みでふる。

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